中新网大同5月18日电题：以黑猪产业撬动乡村振兴山西灵丘男子返乡创业“拱
”开致富门

作者刘小红马明清

在山西省灵丘县上寨镇狼牙沟村烟墨洞瀑布旁的山林里
，一群毛色黑亮
、体型匀称的黑猪正拱食野草、低头饮山泉水，偶尔绕着树干追逐奔跑 ，打破山间宁静
。黑猪养殖户李占峰正蹲在溪边
，用手机记录下这一幕。

李占峰抱着尝试的心态，从20多头黑猪起步 ，开启深山散养模式 。马明清摄

2021年，李占峰抱着尝试的心态
，从20多头黑猪起步，开启深山散养模式
。他不设限位栏 、不圈养 ，全程拒绝激素饲料与催肥手段
，仅定时补充玉米粒
、麦麸等天然饲料，严格遵循一年半的自然生长周期出栏。

一年半后 ，第一批黑猪出栏 。经专业机构检测
，这批黑猪肉多项营养指标优于普通猪肉，肉质紧实有嚼劲 ，无腥腻感
。凭借品质口碑
，李占峰迅速成立占峰养殖专业合作社，注册“烟墨香猪”商标 ，逐步扩大养殖规模。目前
，合作社存栏黑猪700多头，2025年出栏100多头 ，2026年预计出栏280多头 。

在灵丘县上寨镇狼牙沟村烟墨洞瀑布旁的山林里，一群毛色黑亮、体型匀称的黑猪正拱食野草。马明清摄

为打通销售渠道
，李占峰开始在互联网发布短视频
。他不用滤镜 、不写脚本，每天用手机记录黑猪拱食
、奔跑、饮水的真实场景。其中一条视频里 ，他指着溪边饮水的黑猪说：“这就是咱的烟墨香猪
，喝的是山泉水，吃的是野柴胡和蒲公英 。 ”另一条视频中 ，几头黑猪为争抢一颗野果绕树追逐
，他在镜头外笑称“比运动员还能跑”
。

起初视频关注度不高，李占峰坚持每日更新 ，账号逐渐积累一千多粉丝。石家庄一位客户刷到视频后
，驱车赶到狼牙沟村，当场买下一头猪 。食用后全家认可 ，成为长期回头客
。此后
，保定 、太原等地客户陆续通过短视频联系采购，2025年出栏的100多头黑猪 ，一半以上由短视频引流售出。目前，一头出栏猪重320斤至350斤
，每斤售价30元，为普通猪肉价格的三四倍 。

为了让黑猪真正走出深山、香飘万里 ，上寨镇政府主动对接产业需求
。马明清摄

“短视频就是把咱深山好货‘搬’到城里人眼前。
”李占峰说 。他不请网红
，不搞花哨剪辑，“咱卖的就是真实 ，猪在山里怎么跑
，买家在手机上看得清清楚楚
。”

为了让“烟墨香猪 ”真正走出深山
、香飘万里，上寨镇政府主动对接产业需求 ，2026年启动黑猪深加工车间选址工作
，助力延长产业链。从20头到700多头，从单打独斗到合作社运营加政府扶持 ，李占峰以慢养模式守住品质底线
，用短视频搭建深山与城市的桥梁 。他表示，将继续坚持慢养标准与真实宣传 ，让山沟里的黑猪走向更广阔市场。(完)

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